生活中，我们可能很少把驴肉作为主菜，但是驴肉的营养价值是很高的。驴肉满满都是宝，适合不同的烹饪方法，味道鲜美。现在很多人会尝试用驴肉做菜，那么如何保存呢？驴肉各部位怎么吃？冷冻驴肉厂家会告诉你这些。
驴肉怎么保存？
1.如果是生驴肉，可以放在密封的袋子里。最好抽真空，然后放冰箱冷冻。如果打算一天内吃完，可以冷藏。
2.如果驴肉已经煮好了，可以把煮好的驴肉放在冰箱里，这样可以保鲜。最好在三天内吃完。
驴肉各部位怎么吃？
1.蹄筋肉:驴肉最集中的后腿肉，脂肪最少，蛋白质最高，适合做红烧肉。
2.里脊:驴里脊富含人体生长发育所需的优质蛋白质和维生素。肉质细嫩，易于消化，可切片、切丝、切丁、油炸、蒸馏、油炸或油炸。
3、驴肉:指驴肚子上和肋骨附近的软肌肉。炖着吃，蘸着酱吃。白切驴肉是由驴肉制成的。
看了上面的介绍，相信大家对驴肉有了更多的了解。驴肉其实是一种好肉。可以分部位吃，适合烹饪的方法也不一样。如果买回家的驴肉吃不完，要好好保存，以免浪费。但是熟驴肉和生驴肉的保存方法是不一样的。
