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鲜羊肉要如何处理才能涮呢?首先我们需要预备材料:羊肉:适量,料酒、盐、黑胡椒粉:适量,然后要如何做呢?
1、羊肉先用净水清洗干净。
2、然后羊肉剔去筋膜,按垂直于肌肉纤维的方向用快刀片成厚1mm的薄片。
3、把切好的羊肉片放在盘中备用。
4、找一个容器把切好的羊肉片倒入容器中,然后加入料酒并根据口味加入适量的盐,加入少许的黑胡椒粉。
5、然后用手把羊肉抓匀,再腌半小时即可。
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